展会时间：2026年04月21日-04月23日
展商数量：2244家
观众数量：40000人
欧洲水产海鲜及加工展览会 SEG（Seafood Expo Global/Seafood Processing Global）是全球规模最大、最具影响力的水产品贸易展之一，SEG 是全球规模最大的水产展，展后商机极具市场指标性。展会汇集了整个欧洲乃至全世界的水产品行业内的买家和卖家，是全球水产品行业企业维持已有客户、展示新产品、寻找新买家、评估行业发展趋势以及挖掘行业新闻的最有效途径。参展商展示了海鲜领域的最新创新产品，包括新鲜、冷冻、罐头、增值、加工和包装产品等。观众则来自全球各地的零售、餐饮、酒店、进口分销及市场监管等多个领域，具有强大的购买力和决策权。展会同期举办了多场专题会议和研讨会，围绕可持续性发展、消费趋势、可追溯性、全球营销及酒店业趋势等热点议题展开深入研讨。
欧洲水产海鲜及加工展览会 SEG 是全球水产品行业不可错过的盛会，其规模、专业度与国际化程度均居全球首位。展会不仅展示从原材料到终端产品的全产业链解决方案，还通过配套活动推动行业创新与可持续发展。2025年展会已圆满落幕，下一届将于2026年4月21日-23日在巴塞罗那举行，预计将吸引更多全球参与者，进一步巩固其作为行业核心平台的地位。
水产品：包括鲜活水产、冷冻水产、附加值产品（如深加工或特色包装产品）、品牌产品及贴牌产品。展品类型覆盖从初级原料到增值加工的完整产业链，例如三文鱼糖、虾棒棒糖等创新海鲜甜品，以及鱼片、腌裙带菜、海鲜酱等特色制品。
水产服务及组织：涵盖质量控制技术、金融服务、行业组织支持及行业计算机与信息系统。该板块聚焦于提升产业链效率，通过数字化工具和标准化服务保障水产品从生产到流通的全流程质量。
水产边缘产品：包括辅料、酱料、调味品及面包屑等配套产品。这些展品为水产品加工提供风味增强和形态优化解决方案，例如用于海鲜预制菜的定制调味料或裹粉材料。
水产品加工设备：展示加工机器、冷冻冷藏设备等硬件设施。展品范围从初级处理设备（如清洗、切割机械）到深加工设备（如烟熏、罐装生产线），再到包装环节的自动化设备，形成完整的技术支持体系。
水产包装：包含水产运输包装、仓储包装设备等。该板块重点呈现冷链物流技术、环保包装材料及智能仓储解决方案，例如可追溯温度记录的运输箱或高效堆码的仓储托盘。